Т46 Тихомиров, Олег. Доброе слово о чае [Текст] / О. Тихомиров // Трамплин+Синдбад. - 2006. - № 6. - С. 20-21 : цв.ил. Рубрики: Пищевые продукты--История Кулинария--История Кл.слова (ненормированные): чай -- кулинария -- пищевые продукты -- продукты пищевые -- самовары |
Полчок, Соня. Бутерброд - прямо в рот [Текст] / С. Полчок // Трамплин+Синдбад. - 2006. - № 6. - С. 26-27 : цв.ил. - (Не будь лапшой) Рубрики: Пищевые продукты Кулинария--История Кл.слова (ненормированные): бутерброды -- кулинария -- пищевые продукты -- продукты пищевые |
Кулинарный шпионаж [Текст] : [история знаменитого салата "Оливье"] // Эскиз. - 2007. - № 9. - С. 16-17 : фото.цв. - (Дивертисмент) Рубрики: Кулинария--История Кл.слова (ненормированные): оливье (история) -- салаты -- кулинария Доп.точки доступа: Оливье, Люсьнен (Французский кулинар) \о нем\ |
Сокольский, И. (канд. фарм. наук). "Бедный рыцарь", он же "французский тост" [Завтрак на скорую руку] [Текст] : во многих странах есть блюдо с забавным названием "Бедный рыцарь". Лучшего завтрака на скорую руку не найдешь, но откуда взялось такое романтическое название? / И. Сокольский // Наука и жизнь. - 2008. - № 7. - С. 140-141 : цв.ил. - (Ваше здоровье. Беседы о питании) Рубрики: Кулинария--История Кулинария--Рецептура Кл.слова (ненормированные): блюда национальные -- Блюда из хлеба -- бедный рыцарь (блюдо) -- завтрак |
Оливье [Текст] : [история и рецепт блюда] // Наш Филиппок. - 2013. - № 1. - С. 66-67 : фото.цв. Рубрики: Кулинария--История Кулинария--Рецептура Салаты--Приготовление Кл.слова (ненормированные): салаты -- оливье (рецепты) -- оливье (история) Аннотация: История возникновения салата "Оливье" и рецепт приготовления |
Бутман, Илья. Специи [Текст] / И. Бутман // Наш Филиппок. - 2013. - № 4. - С. 44-45 : цв.ил. - (История обычных вещей) Рубрики: Кулинария--История Кл.слова (ненормированные): специи -- специи (история) -- Приправы Аннотация: Интересные факты из истории появления и распространения специй |
Бутман, Илья. Легендарный салат [Текст] / И. Бутман // Костер : всероссийский ежемесячный литературно-художественный журнал для школьников. - 2017. - N 11/12. - С. 16-17 : ил. - (История вещей) . - ISSN 0130-2574 Рубрики: Кулинария--История Кл.слова (ненормированные): ОЛИВЬЕ (ИСТОРИЯ) Аннотация: Как в России появился салат "Оливье" Экземпляры всего: 7 ОРЧ (1), ДБ-2 (1), ДБ-5 (1), ДБ-7 (1), ДБ-9 (1), ДБ-10 (1), ДБ-13 (1) Свободны: ОРЧ (1), ДБ-2 (1), ДБ-5 (1), ДБ-7 (1), ДБ-9 (1), ДБ-10 (1), ДБ-13 (1) |
Блажнова, Мария. Строгановское мясо [Текст] / М. Блажнова // Костер : всероссийский ежемесячный литературно-художественный журнал для школьников. - 2017. - N 11/12. - С. 22 : ил. - (Копилка заблуждений) . - ISSN 0130-2574 Рубрики: Кулинария--История Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРИЯ (ИСТОРИЯ) -- БЕФСТРОГАНОВ (БЛЮДО) Аннотация: История создания рецепта "Бефстроганов" Экземпляры всего: 7 ОРЧ (1), ДБ-2 (1), ДБ-5 (1), ДБ-7 (1), ДБ-9 (1), ДБ-10 (1), ДБ-13 (1) Свободны: ОРЧ (1), ДБ-2 (1), ДБ-5 (1), ДБ-7 (1), ДБ-9 (1), ДБ-10 (1), ДБ-13 (1) |
Князева, Елена. Сладкая, как жизнь [Текст] / Е. Князева // Вокруг света : первый национальный познавательный журнал. - 2018. - N 4. - С. 74-76 : цв. ил. - (Дело вкуса) Рубрики: Кулинария--История Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРИЯ -- ДЕСЕРТЫ -- КАССАТА (ДЕСЕРТ) Экземпляры всего: 1 ДБ-10 (1) Свободны: ДБ-10 (1) |
Орехов, Матвей. Ел ли Наполеон торт "Наполеон"? [Текст] / М. Орехов // Костер : всероссийский ежемесячный литературно-художественный журнал для школьников. - 2018. - N 7. - С. 17 : ил. - (Вот в чем вопрос) . - ISSN 0130-2574 Рубрики: Кулинария--История Торты Кл.слова (ненормированные): НАПОЛЕОН (ТОРТ) -- Кулинария (история) Аннотация: Интересные факты о тортах Экземпляры всего: 7 ОРЧ (1), ДБ-2 (1), ДБ-5 (1), ДБ-7 (1), ДБ-9 (1), ДБ-10 (1), ДБ-13 (1) Свободны: ОРЧ (1), ДБ-2 (1), ДБ-5 (1), ДБ-7 (1), ДБ-9 (1), ДБ-10 (1), ДБ-13 (1) |
Тумаринсон, Генрих. Любимая еда короля [Текст] / Г. Тумаринсон // Костер : всероссийский ежемесячный литературно-художественный журнал для школьников. - 2019. - N 2. - С. 20-21 : ил. - (История вещей) . - ISSN 0130-2574 Рубрики: Бутерброды Кулинария--История Кл.слова (ненормированные): БУТЕРБРОДЫ (ИСТОРИЯ) -- СЭНДВИЧИ -- КУЛИНАРИЯ (ИСТОРИЯ) Аннотация: Увлекательная биография бутерброда Экземпляры всего: 7 ОРЧ (1), ДБ-2 (1), ДБ-5 (1), ДБ-7 (1), ДБ-9 (1), ДБ-10 (1), ДБ-13 (1) Свободны: ОРЧ (1), ДБ-2 (1), ДБ-5 (1), ДБ-7 (1), ДБ-9 (1), ДБ-10 (1), ДБ-13 (1) |
Зайцева, Екатерина. Накрыта "поляна" от Микояна [Текст] / Е. Зайцева // Родина : российский исторический журнал . - 2019. - N 7. - С. 90-93 : цв. ил. - (Кухня Родины) . - ISSN 0235-7089 Рубрики: Кулинария--История Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ СОВЕТСКОЙ ЭПОХИ -- Кулинария (история) Аннотация: 80 лет назад скатертью-самобранкой советских застолий стала "Книга о вкусной и здоровой пище" Доп.точки доступа: Микоян, Анастас Иванович (Деятель государственный СССР ; 1895-1978) \о нем\ Экземпляры всего: 1 ОРЧ (1) Свободны: ОРЧ (1) |
Мельниченко, Миша. Общепит [Текст] : от Петра I до первых блюд СССР / М. Мельниченко, А. Сенюхин // Родина. - 2020. - №11. - С. 86-93. - (Кухня Родины) Рубрики: Кулинария--История Кл.слова (ненормированные): Кулинария -- Кулинария (история) -- Кулинарные рецепты -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ СОВЕТСКОЙ ЭПОХИ -- ОБЩЕПИТ -- ПИТАНИЕ ОБЩЕСТВЕННОЕ -- СТОЛОВАЯ -- КАФЕ -- Рестораны Доп.точки доступа: Сенюхин, Алексей |
Зайцева, Екатерина. В "Квисисану" - на автомате! [Текст] : почему в начале XX века петербуржцы валом валили в дорогие закусочные / Е. Зайцева // Родина. - 2021. - № 1. - С. 90-93 : ил. - (Кухня Родины) Рубрики: Кулинария--История Кл.слова (ненормированные): Кулинария (история) -- Кулинарные рецепты -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ СОВЕТСКОЙ ЭПОХИ -- Рестораны -- закусочные -- ОБЩЕПИТ |
З-17 Зайцева, Екатерина. Метать все на стол! [Текст] : кулинарные пристрастия трех выдающихся российских гурманов / Е. Зайцева // Родина. - 2021. - № 2. - С. 90-93 : ил. - (Кухня Родины) Рубрики: Кулинария--История Кл.слова (ненормированные): Кулинария -- Кулинария (история) -- Кулинарные рецепты -- РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ -- РЕЦЕПТЫ СТАРИННЫЕ -- писатели русские (воспоминания) Доп.точки доступа: Толстой, Лев Николаевич (Писатель русский ; 1828-1910) \о нем\ Крылов, Иван Андреевич (Писатель, баснописец русский ; 1769-1844) \о нем\ |
Зайцева, Екатерина. Где блины, тут и мы! [Текст] : прогулка на масленицу по московским трактирам XIX века / Е. Зайцева // Родина. - 2021. - № 3. - С. 86-89 : ил. - (Кухня Родины) Рубрики: Кулинария--История Кл.слова (ненормированные): Кулинария (история) -- Кулинарные рецепты -- Блины -- блины (история) -- Блины (рецепты) |
Чагадаева, Ольга. Икра черная, икра красная... [Текст] : и никакая заморская не составит им конкуренцию на масленице / О. Чагадаева // Родина. - 2021. - № 3. - С. 90-93 : ил. - (Кухня Родины) Рубрики: Кулинария--История Кл.слова (ненормированные): Кулинария -- Кулинария (история) -- икра рыбы -- ИКРА ЧЕРНАЯ -- МАСЛЕНИЦА |
Зайцева, Екатерина. Кулебяка у Доминика [Текст] / Е. Зайцева // Родина. - 2021. - № 5. - С. 90-93 : ил. - (Кухня Родины) Рубрики: Кулинария--История Кл.слова (ненормированные): Кулинария -- Кулинария (история) -- Кулинарные рецепты -- РЕСТОРАНЫ (ИСТОРИЯ) -- ОБЩЕПИТ |
Зайцева, Екатерина. Военно-полевая кухня [Текст] / Е. Зайцева // Родина. - 2021. - № 6. - С. 74-77 : ил. - (Окопная правда) Рубрики: Кулинария--История Кл.слова (ненормированные): Кулинария -- Кулинария (история) -- Военно-полевая кухня -- великая отечественная война 1941-1945 гг. (воспоминания) -- Великая Отечественная война 1941-1945 гг. -- Кулинарные рецепты |
Зайцева, Екатерина. Давайте собираться у стола! [Текст] / Е. Зайцева // Родина. - 2021. - № 7. - С. 20-23 : ил. - (Корни) Рубрики: Кулинария--История Кл.слова (ненормированные): Кулинария -- Кулинария (история) -- КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ -- Кулинарные рецепты -- Традиции -- СЕМЬЯ -- АРХИВЫ ДОМАШНИЕ |