Поляков, Андрей. 365 вариаций на тему бакальяу [Текст] / А. Поляков // Эхо планеты. - 2006. - № 43. - С. 40-41 : фото. - (Традиции) Рубрики: Блюда национальные--Португалия Кухня народов мира--Португалия Португалия--Кухня Кл.слова (ненормированные): БЛЮДА -- блюда национальные -- БЛЮДА из рыбы -- бакальяу (вяленая треска) Аннотация: Бакальяу, а по нашему вяленая треска - главное, традиционное и любимое блюдо португальской кухни |