Филиппов, Эдуард Владимирович. Кулинарный сервис третьего тысячелетия [Текст] / Э. В. Филиппов // Кулинарная культура сквозь века - в III тысячелетие/ Эдуард Филиппов. - 2002. - С. 122-264 Рубрики: Питание общественное Челябинск (г.)--Питание общественное Кл.слова (ненормированные): ОБЩЕПИТ -- РЕСТОРАНЫ -- КАФЕ -- СТОЛОВЫЕ Аннотация: Перечень предприятий общепита: кафе, ресторанов и т. д., их руководители, меню, адреса, сотрудники |